Spontan ist Trend: Teil 2 Reinzuchthefen

22. März 2018 WeinButler 0

Im letzten Blogbeitrag der Serie „Spontan ist Trend“ wurden Sie in die Welt der Spontangärung eingeführt. Jetzt stellt sich nur die Frage, warum nutzt vermutlich die Mehrzahl der Winzer so genannte Reinzuchthefen? Spontangärung hat trotz der möglichen individuellen und hochwertigen […]

Die VDP Klassifikation: VDP.Gutsweine

21. März 2018 WeinButler 0

Da Sie nun wissen, worum es sich bei Verband Deutscher Prädikatsweingüter handelt, möchte ich Ihnen heute einen Einblick in die strenge qualitätsbestimmende Klassifikation des VDP geben. Der VDP schreibt seine ganz eigenen Regeln, welche keinen weingesetzlichen Status besitzen, sondern vielmehr […]

Weinkeller mit vielen Weinfässern

Spontan ist Trend Teil 1: Spontangärung

1. Dezember 2017 WeinButler 0

„Das mach ich ganz spontan.“ – eine Aussage, die man fast täglich irgendwo im Gespräch aufschnappt und eine gewisse flappsige Lässigkeit in sich trägt. Doch was hat Spontanität mit Wein zu tun und was ist Spontangärung? Wir klären Sie auf! […]

Woher kommt die Farbe von Rotwein?

30. November 2017 WeinButler 0

Dieser Beitrag handelt vom banalen, aber gleichzeitig so wichtigen Thema der Farbe von Rotwein. Denn was viele nicht wissen: Der Saft einer Rotweintraube ist in den meisten Fällen weiß! Die klassische Champagner-Cuvée besteht beispielsweise aus den weißen Sorten Chardonnay, Pinot […]

Der Spätlesereiter und die Entstehung der Spätlese

29. November 2017 WeinButler 0

Das Wort Spätlese setzt sich zusammen aus Spät und Lese, also  einer späten Lese. Das ist grundsätzlich schon mal Aufschlussreich was die Praxis betrifft. Doch wie entstand dieser Begriff? Hier ist die Geschichte hinter der Entstehung der Spätlese: Mit ziemlicher Sicherheit […]

Der Irrsinn Trinktemperatur: Teil 2 Rotwein

14. November 2017 WeinButler 0

Im Teil 2 des kleinen Exkurses zur Trinktemperatur wird es um Rotwein gehen. Der Irrtum Rotwein zimmertemperiert trinken zu müssen, ist in vielen Haushalten stark verbreitet. Aber auch das hat seine Gründe. Hierzu eine kleine Anekdote. Jeder kennt die Situation: […]

Der Irrsinn Trinktemperatur: Teil 1 Weißwein

14. November 2017 WeinButler 0

Um seinen Wein in vollen Zügen genießen zu können spielen neben der Qualität und der Wahl des Produktes vor allem eines eine entscheidende Rolle: die richtige Trinktemperatur des Weines.  Sie kennen vermutlich die gut bürgerliche Devise: „Weißwein schön kalt und Rotwein […]

Welcher Wein zum Date?

7. September 2017 WeinButler 0

Ein gemütlicher Abend, gutes Essen, tolle Gespräche, dazu ein Glas Wein – so kann das perfekte Date aussehen. In diesem Beitrag erfahrt ihr, worauf ihr beim Wein-Kauf achten solltet und welcher Wein zum Date passt.